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La tentation des grandes plateformes : visibilité immédiate, dépendance durable Depuis plusieurs années, les grandes plateformes de livraison se sont imposées comme un passage presque obligatoire pour de nombreux restaurateurs et commerçants de proximité. Elles promettent visibilité, simplicité et accès rapide à une large clientèle. En quelques clics, un établissement peut apparaître aux yeux de milliers de consommateurs déjà habitués à commander en ligne. Mais cette visibilité a un coût. Les commissions prélevées sur chaque commande réduisent considérablement les marges. À cela s’ajoute une dépendance stratégique : la relation client appartient à la plateforme, pas au commerçant. Les données, les habitudes d’achat, la fidélisation… tout transite par un intermédiaire. Sur ces marketplaces, la concurrence est permanente et la comparaison immédiate. Le client choisit souvent selon le prix, les avis ou la promotion du moment, et non pour la valeur ou l’identité de votre établissement. La question n’est donc pas seulement
Aujourd’hui, la vitrine la plus importante d’une entreprise locale ne se trouve plus uniquement dans la rue. Elle se trouve sur Google. Avant même de pousser une porte ou de décrocher son téléphone, un client effectue presque toujours une recherche en ligne. Il compare, consulte les avis, observe les informations disponibles et se forge une opinion en quelques instants. Cette décision, qui peut sembler spontanée, repose en réalité sur un parcours digital structuré et extrêmement rapide. Pour les entreprises locales, comprendre ce cheminement est devenu indispensable. Car entre la recherche et la prise de contact, tout peut se jouer. Être visible là où tout commence Lorsqu’un besoin apparaît, la recherche est précise et intentionnelle. Le client ne cherche pas simplement “un restaurant” ou “un artisan”, il cherche une solution proche, disponible et adaptée à sa situation. Apparaître dans les résultats Google n’est donc pas une question de présence symbolique, mais
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